✅ Nejzdravější tuky a oleje – srovnání 2025 

Stále více lidí se zaměřuje na zdravější tuky, které podporují zdraví srdce a cév. Kvalitní oleje a tuky mohou mít obrovský vliv na hladinu cholesterolu, zánětlivé procesy v těle a celkové kardiovaskulární zdraví. Proto jsme sestavili žebříček nejzdravějších tuků 2025, kde hodnotíme poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin, obsah antioxidantů a celkový přínos pro organismus.

Tento žebříček ukazuje oleje a tuky vhodné  pro studenou kuchyni a konzumaci za studena, oleje a tuky vhodné pro tepelnou úpravu máme sepsané v našem článku TOP 5 tuků na smažení 

Seřazení tuků od nejméně zdravého po nejzdravější

9. Nerafinovaný bio slunečnicový olej 🌻

✅ Bohatý na vitamín E
❌ Nevhodný poměr omega-6 : omega-3 (až 120:1, ideální je 4:1 nebo méně)
❌ Přebytek omega-6 podporuje zánětlivé procesy v těle

Slunečnicový olej patří mezi méně zdravé tuky. Přestože obsahuje vitamín E, jeho extrémně vysoký poměr omega-6 k omega-3 může podporovat záněty a negativně ovlivňovat zdraví srdce a cév. Proto nepatří mezi nejlepší oleje pro srdce.

8. Nerafinovaný bio sezamový olej

✅ Obsahuje lignany – silné antioxidanty
✅ Podporuje regulaci krevního tlaku
❌ Vysoký obsah omega-6 (poměr omega-6 : omega-3 ≈ 45:1)

Sezamový olej je lepší než slunečnicový, ale stále obsahuje vysoký podíl omega-6 mastných kyselin. Je vhodný v malém množství jako součást pestré stravy, ale neřadí se mezi nejzdravější oleje.

7. Kokosový olej 🥥

✅ Obsahuje MCT tuky, které podporují metabolismus
✅ Může pomoci zvýšit hladinu "dobrého" HDL cholesterolu
❌ Neobsahuje omega-3 mastné kyseliny
❌ Vysoký obsah nasycených tuků

Kokosový olej je kontroverzní – má prospěšné MCT tuky, ale zároveň obsahuje vysoké množství nasycených tuků, které mohou při nadměrné konzumaci negativně ovlivňovat srdce. Není proto vhodný jako hlavní zdroj tuků ve stravě.

6. Nerafinovaný bio avokádový olej 🥑

✅ Vysoký obsah mononenasycených mastných kyselin
✅ Podporuje zdravý cholesterol
❌ Málo omega-3 (poměr omega-6 : omega-3 ≈ 13:1)

Avokádový olej obsahuje podobné tuky jako olivový olej, což ho činí dobrou volbou pro srdce. Má však méně omega-3 než některé jiné oleje, takže ho lze kombinovat s oleji bohatými na tyto zdravé tuky.

5. Nerafinovaný bio palmový tuk 🌴

✅ Obsahuje vitamín E (tokotrienoly) s antioxidačními účinky
✅ Tepelně stabilní – vhodný na smažení
❌ Vysoký obsah nasycených tuků
❌ Nevhodný poměr omega-6 : omega-3

Palmový tuk obsahuje některé prospěšné látky, ale jeho vysoký obsah nasycených tuků znamená, že by měl být konzumován s mírou. Není tak škodlivý jako průmyslově zpracované tuky, ale neřadí se mezi nejlepší oleje pro srdce.

4. Nerafinovaný bio řepkový olej 🌱

✅ Výborný poměr omega-6 : omega-3 (2:1)
✅ Vysoký obsah kyseliny alfa-linolenové (ALA)
✅ Podporuje zdraví srdce a cév

Řepkový olej patří mezi nejlepší oleje pro srdce díky svému výbornému poměru omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Pomáhá snižovat LDL cholesterol a zlepšuje zdraví cév.

3. Nerafinovaný bio extra panenský olivový olej 🫒

✅ Bohatý na mononenasycené mastné kyseliny
✅ Obsahuje polyfenoly – silné antioxidanty chránící srdce
✅ Snižuje LDL cholesterol a zvyšuje HDL

Olivový olej je považován za jeden z nejzdravějších tuků, i když obsahuje málo omega-3. Je ideální pro středomořskou stravu, která je spojována s nižším rizikem srdečních onemocnění.

2. Nerafinovaný bio konopný olej 🌿

✅ Výborný poměr omega-6 : omega-3 (3:1)
✅ Obsahuje GLA s protizánětlivými účinky
✅ Podporuje zdraví cév

Konopný olej má téměř ideální poměr omega-6 a omega-3, což ho řadí mezi nejzdravější tuky. Je vynikající volbou pro lidi, kteří chtějí podpořit své kardiovaskulární zdraví a snížit záněty v těle.

1. Rybí tuk z bio chovu 🐟 – absolutní vítěz

✅ Nejvyšší obsah omega-3 (EPA a DHA)
✅ Silný protizánětlivý účinek
✅ Snižuje triglyceridy a podporuje zdraví cév

Rybí tuk je jednoznačně nejlepší olej pro srdce díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin EPA a DHA, které tělo využívá okamžitě. Pomáhá snižovat cholesterol, chránit cévy a bojovat proti zánětům.

Nejlepší kombinace pro zdravé srdce

Pro maximální přínos je ideální kombinovat rybí tuk, konopný olej a extra panenský olivový olej.

🛠 Synergie mezi rybím tukem a konopným olejem:
✔️ Omega-3 z rybího oleje (EPA a DHA): silně protizánětlivé, snižují triglyceridy, chrání cévy
✔️ Omega-3 z konopného oleje (ALA + GLA): podpora imunitního systému, ochrana srdce, regulace zánětů

Tato kombinace je nejlepší volbou pro zdravé srdce a cévy.

Naše služby jsme nově rozšířili i o výživové poradenství a stravování podle Tradiční čínské medicíny, pokud máte zájem udělat něco pro své zdraví kontaktujte nás.

Autor článku: Daniel Dietl - Masáže Plzeň, cvičení SM systém a výživové poradenství.