Je dnešní půda chudá na minerální látky ?

Problém, který má vliv na naše plodiny i zdraví… Věděli jste, že právě toto je jeden z hlavních důvodů, proč je dnes nezbytné doplňovat minerální látky?

Dlouhodobé intenzivní zemědělství, které se praktikuje už stovky až tisíce let, postupně vyčerpává půdu a zbavuje ji důležitých minerálních látek, jako jsou vápník, hořčík, draslík nebo železo. Tento jev se v posledním století ještě zrychlil kvůli moderním zemědělským metodám, které často upřednostňují výnosy nad udržitelností půdy. Důsledkem je, že plodiny pěstované na takové půdě mají dnes výrazně nižší obsah minerálů, než tomu bylo například před půlstoletím.

Jedním z klíčových faktorů je používání chemických hnojiv. Ta sice dodávají půdě základní živiny, jako jsou dusík, fosfor a draslík (NPK), ale ignorují jiné důležité prvky. Hořčík, vápník a stopové prvky se proto z půdy postupně vytrácejí. Navíc intenzivní pěstování monokultur, kdy se stejná plodina pěstuje na stejném poli opakovaně, přispívá k vyčerpání půdy. Pokud k tomu přidáme erozi půdy způsobenou odlesňováním, zhutněním půdy a změnami klimatu, je jasné, že kvalita půdy se za poslední století výrazně snížila.

Genetická modifikace a šlechtění plodin se sice snaží kompenzovat nedostatek minerálů, ale problém je hlubší. Pokud půda neobsahuje dostatek minerálních látek, nemají je rostliny odkud čerpat, a tedy ani geneticky vylepšené plodiny nemohou mít optimální výživový profil. To znamená, že ani moderní technologie nedokážou nahradit to, co v půdě chybí.

Studie z posledních let ukazují, že plodiny, jako je pšenice, kukuřice nebo rajčata, obsahují dnes méně minerálů a stopových prvků než plodiny pěstované před několika desetiletími. Například obsah hořčíku v některých druzích zeleniny a obilovin se snížil až o desítky procent. Tento trend má přímý dopad na lidskou výživu. Vzhledem k tomu, že dnešní plodiny nejsou schopné dodat tělu dostatek základních minerálů, jako jsou draslík, hořčík a další stopové prvky, stále více lidí čelí jejich nedostatku. To může mít vážné důsledky pro zdraví, protože minerály jsou nezbytné pro správnou funkci svalů, nervového systému, metabolismu a mnoha dalších tělesných procesů.

Řešením tohoto problému je přechod na udržitelnější zemědělské postupy. Ty zahrnují střídání plodin, používání organických hnojiv, remineralizaci půdy pomocí minerálních doplňků a podporu biodiverzity. Rovněž je důležité obnovit povědomí o významu půdy jako základu našeho potravinového řetězce. Pokud chceme zlepšit kvalitu plodin, musíme začít u půdy – protože zdravá půda je základem zdravé výživy pro budoucí generace. Vzhledem k tomu, že dnešní plodiny nemohou nahradit všechny živiny, je stále důležitější doplňovat minerály prostřednictvím výživy nebo suplementace, aby naše tělo mělo vše, co potřebuje pro optimální zdraví.

Autor článku: Daniel Dietl - Masáže Plzeˇn a cvičení SM Systém